Телешко печено във фурната: как и с какво да готвя?

Месото телета са по-нежни, по-сочни и вследствие на това по-вкусни от говеждо месо. В допълнение, тя е много по-бързо подготвена. Телешкото месо се счита за месо от телета от 14 дни до 3 месеца. Той е светлорозов, почти бял, с живи вени.

Готвене телешко е удоволствие, и там isfellip- Телешко печено във фурната, подготовка бързо и като правило, просто. Той е идеален за романтична вечеря с любим човек или за семейни събирания. И тази празнична трапеза може да украсява.

За най-лесния начин да се печете, трябва да приготвите 1 кг телешко, чесън (няколко денички), френска горчица, кориандър, черен пипер, сол.

Първо трябва да подготвите марината. Горчицата се прехвърля в купа, добавя се подправки и се смесва. Сега месото се втрива със сол и се намазва с марината. След това се уви месо в фолио и оставете за половин час, за да го пропуснете. По принцип маринованото месо може и много по-дълго, дори през целия ден. Така че ще се окаже още по-меко и вкусно, но това време не винаги е и 30 минути е достатъчно. Остава само да се постави месо в продължение на три часа в предварително загрята фурна. Кук на 200 градуса.

Телешко печено във фурната, могат да се приготвят не само като едно парче във фолио. Тук, например, Телешка рецепта, изпечени със зеленчуци. За да печете телешко месо според тази рецепта, трябва да приготвите 300 грама месо, низ боб (около 100 гр.), Български пипер, моркови. За марината се нуждаете от чесън, зехтин, майонеза, горчица, черно-бели чушки и сол.

Отново първо подгответе марината, смесвайки сосове, масло и подправки. След това месото се нарязва на малки парченца, а морковите и българския пипер, обелени от семената, също се смилат. Всичките съставки се поставят в купи, налейте марината и оставете за около десет минути. Сега поставете месото в продължение на 40 минути в предварително загрята фурна.

И печени телешко месо може да бъде на стартовата решетка, така че месото от всички страни, отворени за горещ въздух и се пече равномерно. Телешки изпечен във фурната за тази рецепта, нещо като традиционен корейски ястие bulgogi, но корейците телешко задушено, но тази рецепта предлага й се пече. Останалите етапи на готвене са напълно еднакви.

Съставки, необходими за това ястие, както следва: 1 кг говеждо, зелен лук, скилидки чесън 5, круша, захар, супена лъжица, 2 супени лъжици соев сос, слънчоглед и сусамово масло.

Месото се нарязва на тънки плочи, бити и нарязани на ленти, след което се прехвърля в купа. Гроздът се разтрива и стиснете сок, към крушовия сок добавете зелен лук, ситно нарязан и нарязан на чесън, захар, масло и соев сос. След това се прибавя марината към месото и се оставя да премине 20 минути.

Мариновано месо, са определени върху решетката на един слой, под скарата даде картер за събиране на мазнини и мазнини и загрейте фурната до 230 градуса. Месото се пече за кратко време, буквално 5-7 минути. Сервирайте го по-често с ориз, но нищо не ви предпазва от замяна на познатото странично ястие, например със спагети.

Между другото, за яйце месо. Телешко, задушено в заквасена сметана с гъби - също е много, много вкусно. За това ястие се нуждаете от половин килограм телешко месо, 400 г шампанско, лук, 150 г заквасена сметана.

Телешко, гъби и лук се нарязват на големи парчета, се разстилат на горещ тиган, покриват се с капак и се приготвят за половин час. Месото трябва да се задушава в собствения му сок, но ако е необходимо, можете да добавите вода.

Половин час по-късно гъби се прибавят към месото и се задушават още 10 минути, след което се поставят заквасена сметана и подправки. В заквасена сметана месото трябва да се задушава още 15 минути. Телешкото в заквасена сметана е готова.

Като цяло, телешкото, изпечено във фурната, може да бъде много разнообразно, за всеки вкус и умение. Човек остава непроменен (освен, разбира се, не се скъсва технологията) - това е нежен и сочен вкус на месо.