Фритюрници от карантия с лук - винаги по пътя!

Палачинки от черен дроб

За любовта

Редки хора обожават страничните продукти. Да, любовта не е всичко. Но добре приготвените палачинки от страничните продукти винаги са добре дошли на семейната маса. Дори децата ги ядат с удоволствие. И правилното нещо е най-простата подготовка! Съдове от странични продукти са невероятна сума. Можете да създадете умен и вкусен чернодробна торта на почивка, украсете го с клончета копър, боровинки или боровинки - гостите веднага няма да осъзнаят, че това ястие не е десерт, а предястие. Въпреки това, на празничната трапеза ще бъде подходящо не само черен дроб, ако домакинята знае как да готви карантия. Например, това в стария стил.

Пилешки стомаси с каша от елда

За това празнично ястие с такова скучно име списъкът на продуктите е доста голям. Половин килограм пилешки стомаси нуждаят от същото количество пилешки дробчета, триста грама елда, в половин килограм ряпа лук, моркови и целина, червен лук и няколко стръка целина, половин чаша сухо бяло вино и чаша коняк, зехтин и малко масло. И също така - подправки, в страничните продукти те са просто задължителни: няколко цели карамфил, дафинови листа, семена от кориандър и кимион, плодове от хвойна, черен и червен пипер. И, разбира се, сол.

Как да готвя

Фурната трябва да се нагрее до двеста градуса. Подгответе ястия: най-добрият - желязото, че баба ти постави в руската печка, но излезе и чайника, както и всяко високо тиган или тенджера с дебело дъно. Пилешки стомаси изплакнете, ако е необходимо - почистване от остатъците от груби филм, суха. Сега всички корени се почистват и нарязват на малки кубчета. Стъблата от целина също се отрязват. Това е всичко на този етап. Можете да започнете готвенето. Първо, ще ви трябва плот, фурна - малко по-късно.

Етап 1

Разтопете няколко лъжици масло в избраните ястия, изсипете три лъжици зехтин, запържете корени и всички подправки, докато прозрачността на лука - около пет до седем минути. Добавете пилешки корем, сол. Смесете всичко това с вино, добавете огън към най-силните и дайте алкохола на пара. Сега имате нужда от фурна. Напълнена с гореща пилешка бульон или вряла вода от стомаха капак с капак и донесе във фурната за около час и половина, докато стане мека. Изплакнете елдата на горната част на карантията, допълнете с вряла вода, затворете плътно и изпратете обратно във фурната в продължение на двадесет минути. Сега изключете фурната, но не отваряйте тавата / котела.

Етап 2

Лук, който е червен, нарязан на половин пръстени. Сега имате нужда от огнен огнен тиган. Изсипете три лъжици зехтин, разбъркайте лука в него, добавете пилешки черен дроб и коняк. Пет минути, за да изпържим и да се обърнем. В никакъв случай не по-дълго. Сега поставете черния дроб върху елда, отново затворете плътно и донесете пълната готовност в същата фурна, изключена за още половин час. След това служете! Гостите ще се радват.

Пилета с карантия и лук

На един фунт черен дроб в предприеме две глави лук, две яйца, две супени лъжици сметана, две супени лъжици брашно, сол, черен пипер - прясно смлян по-добре, растително масло.

Подготвителен етап

Черен дроб и лук да премине през месомелачка, добавете сметана, яйца, сол, черен пипер, разбъркайте внимателно, след това постепенно се съчетават с брашно. Масата трябва да е малко по-дебела от обикновената пяна, хомогенна.

Основният процес

Загрейте тигана, изсипете растителното масло (не много). Намалете топлината до средно и изсипете палачинки. Запържете за три минути и се обърнете. Обратната страна се подготвя по-бързо - достатъчно са две минути.

Червени палачинки

Тази рецепта е палачинки с лук и грис. Отнема половин килограм от всеки черен дроб, голям лук, пет супени лъжици грис, три яйца, черен пипер и сол на вкус. Растително масло за пържене.

Тесто за палачинки

Палачинките от страничните продукти с лук винаги започват да бъдат същите: трябва да преминете през месомелачка или да ги смилате в миксер. След това се добавят останалите продукти. В този случай това са яйца, сол и черен пипер и накрая - грис. Препоръчва се да оставите манекена да се надуе за половин час - час преди началото на пърженето.

Собствени, пилета

Тиганът е добър за отопление, намалява топлината и буквално излива лъжица рафинирано растително масло. Изсипете тестото, леко "размазващо" и давайки хубава форма. Не изпържийте дълго. Буквално 2-3 минути от всяка страна. Можете да ги ядете сутрин със заквасена сметана - точно от горещината, с топлина, а вие можете да се уплашите - се оказва съвсем независим втори курс за обяд. Това ястие, като палачинки от карантия с лук, и всички ще се радват на вечеря!

Плодове от карантия с лук и ориз

Необходимо е да се килограмова пилешки дробчета polstakana неварени ориз, яйца, лук, сол, ако е необходимо - черен пипер, три супени лъжици брашно, растително масло.

Подготовка на

Изплакнете и изплакнете ориза, а след това се вари до варене. Podsolit! Докато оризът става студен, пилешки черен дроб почиствайте и изплакнете. Внимателно следете, за да не остане жлъчка. Разбъркайте с лук - смесител или мелница за дискретност. Разбъркайте с ориз, добавете още. Карайте в яйцето, разбъркайте и комбинирайте с брашното.

СРЮ-нагоре

Този вид черен палачинки различни от предишните - те няма да са толкова тънки поради ориза. Разточете една супена лъжица на добре загрята тиган със зеленчуково кифлово масло и изпържете под капака малко по-дълго от обикновено: около пет минути от едната страна и малко по-малко от другата.