Как да готвя ролка от бекон. Рецептата за агнешко вале

Били ли сте някога опитали свирка? Ако не, днес ще опишем няколко подробни рецепти, благодарение на които можете сами да направите представената закуска. Трябва да се отбележи, че няма нищо сложно в подготовката на това разрязване. Въпреки това, не можем да кажем, че е много мазна и висококалорична. В това отношение яденето всеки ден е силно обезкуражено.

Рецепта стъпка по стъпка: свитък от свинска мас (варено)

Ако искате да се поглезите с висококалорично рязане, препоръчваме ви да го направите сами. За да направите това, ще ви трябва:

• свинско прясно свинско месо - около 500 г;
• скилидки чесън малък - 3 бр.;
• дафинови листа - 2 средни листа;
• черен пипер, сол, червен пипер на прах - използвайте го по желание и вкус.

Обработка на основната съставка

За да се преобърне мазнината, направена красива и много вкусна, се препоръчва парче свинско маслене, което да не е много дебело. Нейната кожа трябва да бъде почистена с нож и след това да се изплакне в студена вода. След това мазнината трябва да се изсуши с хартиени кърпи.

Образуване на закуски

Ролката от свинска мас се образува доста лесно. За да направите това, обработеният слой мазнини трябва да бъде изобилно ароматизиран с червен и черен пипер, а също и с фина сол. След това във вътрешната част на продукта (не върху кожата) се налагат няколко разрязвания, където по-късно трябва да се поставят тънки плочи чесън, както и счупени листа от лаврови листа.

След описаните действия, слоят от свинска мас се обвива в плътна ролка и е плътно свързан с нишки.

Топлинна обработка

Как да приготвя свинска мас. Валът на пара от такъв продукт се оказва много вкусен и деликатен. Разбира се, тя може просто да се свали във вряща вода и да се вари в слаб огън. Този процес обаче ще допринесе за загуба на мазнини, което ще направи продукта по-вкусен. В това отношение предлагаме различна опция за готвене.

По този начин образуваната ролка от мазнина трябва да се постави в гъста кутийка от полиетилен, след което да я затегне много плътно. След това продуктът трябва да се свали в кипяща вода и да се приготви при много бавен огън за около 2 часа.

Правилно хранене на закуски на масата

Как трябва да се сервира маслото на масата? Варената ролка трябва да се извади от тигана и след това да се увие в плътно фолио и да изчака пълното охлаждане на продукта. След това е желателно да се съхранява лека закуска в хладилника за един ден.

След това, ролка бекон може да бъде смело нарязана на не много дебели парчета. За да сервирате такава закуска на масата е желателно заедно с горчица или хрян. Трябва да се отбележи, че този продукт може да се съхранява в хладилник за дълго време. Също така е много удобно да се вземе с вас на екскурзия, просто трябва да го увиете в хранително фолио.

Как да се готви един хляб от свинска мас в пещ?

Можете да направите такава висококалорична закуска по различни начини. Как да готвя свинско филе върху печката, е описано подробно по-горе. Сега искаме да ви кажем как да печете такова ястие във фурната. За това имаме нужда от:

• свинската мазнина е възможно най-свежа - около 1200 грама;
• сочен морков голям - 1 бр.;
• чесън карамфил пресен - 10 бр.;
• захар фин пясък - frac12 - малка лъжица;
• горчица - 2 големи лъжици;
• сладка земя от червен пипер - десертна лъжица;
• червен нарязан пипер - десертна лъжица;
• черен пипер на прах - десертна лъжица;
• димна течност - 4 големи лъжици;
• сол варени малки - 2 големи лъжици.

Подготовка на основния продукт

Ако искате да направите по-ароматни и вкусна закуска, след това препоръчваме да използвате представената рецепта. Свалка от свинска мас, изпечени във фурната, това се оказва много нежно и меко. Това ястие може безопасно да се сервира на празничната трапеза за алкохолни напитки. Но преди да го направите, трябва внимателно да лекувате свинска мас. Трябва да се изпразни от кожата и да се изплакне в топла вода. След това продуктът трябва да се изсуши с хартиени салфетки.

Процес на образуване и топлинна обработка

След като мазнината бъде обработена, е необходимо да започнете подготовката на марината. За да направите това, смесете горчица със захар, сол, сладка смляна чушка, нарязан чесън, както и черен пипер (червен и черен) и течен дим. Ако вкусът на последната съставка не ви харесва, тогава не можете да я използвате.

След получаване на ароматна марината, те се нуждаят от щедро смазване на цялото обработено и изсушено парче мазнина. След това, продуктът трябва да бъдат равномерно поставени моркови, натрошени на голяма ренде. В заключение, слоят трябва да бъде увит в стегната ролка и вързан с въже. В това състояние мазнината трябва да се постави в ръкава за печене и да се остави за няколко минути. След половин час лека закуска може безопасно да бъде изпратена до фурната. По този начин кухненският блок трябва да бъде предварително загрят до температура от 180 градуса.

Приготвянето на вкусно и ароматно свинско котлет с моркови се препоръчва в продължение на 90 минути. Този път трябва да бъде достатъчен, за да се гарантира, че предястието е напълно изпечено, стана толкова нежно и меко, колкото е възможно.

Ние сервираме вкусно и висококалорично нарязване на масата

След гореспоменатото време кулинарният ръкав с ролката трябва внимателно да се извади от фурната и да се постави върху плоска плоча. След като мазнината леко се охлади, чантата трябва да се отвори и продуктът трябва да се премести в контейнер с капак или плътно увит във фолио за готвене. В това състояние готовата ролка, изпечена във фурната, е желателно да стои в хладилника в продължение на няколко часа.

Когато мазнината е напълно втвърдена, тя може безопасно да се отстрани и нарязва на не много дебели и големи парчета. Представянето на такава необичайна ролка на трапезата е желателно, заедно с парчета хляб, както и горчица или друг сос.

Трябва да се отбележи, че яденето на такава лека закуска е силно нежелателно за тези, които имат проблеми с храносмилателната система, както и за наднорменото тегло.