Говеждо в бирен сос на китайски със зеленчуци

Говеждо в бира сос на китайски

Вкусно говеждо месо в бирен сос на китайски

Ако искате да задоволите любимите си хора с вкусен втори курс, предлагаме да използвате рецептата по-долу. Тя включва следните компоненти:

• пулпа от прясно говеждо месо - около 1,3 кг;
• тъмна бира всяка - 2 пълни чаши;
• големи луковици - 4 глави;
• тиквички малки малки - 1 бр.;
• чесън пресни смачкани - малка лъжица;
• маслини без ями - около 50 г;
• сочен морков - голямо парче;
• бяло брашно от висок клас - 2 големи лъжици;
• пясък-захар - 2 големи лъжици;
• рафинирано зехтин - 6 супени лъжици големи;
• сол, натрошен черен пипер аромат - се прилага по вкус.

Подготовка на компонентите

Говеждо със зеленчуци на китайски - това е много сърдечен втори курс, който може да бъде приготвен като редовна семейна вечеря и празничен празник.

Така че, за да направите такъв гюлаш у дома, трябва да третирате алтернативно всички съставки. Месото трябва да се измие със студена вода, да отсече всички вени и след това да се нарязва на не много големи парчета. Що се отнася до лука, тиквичките и морковите, те трябва да бъдат обелени и след това нарязани на малки кубчета.

Топлинна обработка на месни съставки

За говеждо месо със зеленчуци на китайски се превърна в сочна и нежна, трябва да се подготви на етапи. Първоначално е необходимо да загреете зехтина в тиган и след това да му приготвите парчета месо и да ги запържете малко над средна топлина. До говеждо месо, трябва да добавите моркови, тиквички и лук. Запържете тези съставки за предпочитане за 15-16 минути. След това, те трябва да се излива захар и готвене за около 3 минути.

Приготвяне на сос от бира върху плочата

Говеждото в бира сос в китайски изисква използването само на тъмна алкохолна напитка. В края на краищата, с него вашето ястие ще се окаже толкова вкусно и ароматно, както се изисква от рецептата.

За да направите представения сос, пшеничното брашно трябва да се изсипе в тенджерата и да го запържете, без да добавяте масло към леко зачервяване. Освен брашнения продукт се изисква да се налива тъмна бира и го разбъркайте добре. В тази форма, съставките трябва да се готвят при средна температура за около 11 минути. След определеното време е необходимо месото да се оформя със зеленчуци и да се готвят под затворения капак в продължение на половин час, докато говеждото месо е напълно меко.

Как е необходимо да сервира основно ястие за вечеря?

Както можете да видите, говеждо месо в бира сос в китайски е доста лесно да се подготви. След като яденето е добре загасено, то трябва да бъде поръсено с нарязан чесън, извадено от плочата и задържано отстрани за 7-11 минути. След това обядът трябва да се разпределя на чиниите и да се сервира с гостите заедно с парче хляб. Освен това гарнитурата не трябва да се приготвя върху тази чиния, тъй като тя вече е била сготвена с богати зеленчуци.

Говеждо в китайски: рецепта с ориз юфка

Ако не сте доволни от вкуса на сос, приготвен на базата на тъмна алкохолна напитка, предлагаме да се гаси говеждо месо без него. Например, отлична възможност за обилна вечеря ще послужи ориз юфка с ароматен месов сос и зеленчуци. Как да подготвим това ястие у дома, ще ви разкажем подробно сега.

Така че говеждото с юфка на китайски изисква придобиването на следните компоненти:

• пулпа от нискомаслено говеждо месо - около 500 g;
• оризови юфка - около 50 г;
• горчива крушка - 1 глава;
• чесън дестилати - 2 среден брой;
• сладък пипер - малка част;
• Чилийска пипер - използвайте за вкус;
• домати меко зрели - 1 бр.;
• прясно зеле - около 100 г;
• рафинирано зехтин - 6 супени лъжици големи;
• сусамово семе - малка лъжица;
• соев сос - около 50 ml;
• сол, нарязан пипер - нанесете на вкус;
• пресен лимонов сок - голяма лъжица.

Подготовка на компонентите

Говеждото с черен пипер на китайски се превръща в много пикантен и ароматен. Но ако по някаква причина не можете да ядете пикантни храни, тогава не могат да се добавят подправки в големи количества.

Така че, преди да направите такава вечеря за семеен празник, всички продукти трябва да бъдат обработени. Първо, трябва да почистите говеждото месо от вените и след това да го изплакнете и нарязате на тънки решетки. След това трябва да накълцате прясното зеле от Пекин, сладките пиперки и месестите домати в сламата. Що се отнася до луковиците и скилидките чесън, те трябва да бъдат нарязани с остър нож.

Готвене на гореща чиния на печката

Когато обработите месо и други съставки, трябва да започнете да ги печете. За да направите това, зехтин трябва да се пържени тънки парчета месо, а след това добавете към тях сладки пиперки, домати, лук и Пекин зеле. Кук тези продукти трябва да бъдат в същия режим за около 12 минути. След това пожарът трябва да се намали и да се покрие ястието и да се задушава в собствения си сок за около 5 минути. До съставките трябва да добавите соя сос, чесън зъби, лимонов сок и лютив пипер. След гасене на продуктите за още няколко минути, те трябва да бъдат изработени с ориз юфка. В този случай трябва да бъде предварително варено, както е описано в инструкциите.

Как е необходимо да се сервира семейно хранене с втори курс?

Като цяло говеждото в сос на китайски е около 35-45 минути. Този път трябва да бъде достатъчен, за да направи месния продукт мек и нежен. Ето защо тя трябва да бъде закупена възможно най-свежи и млади.

След като ястието с юфка е готово, то трябва да бъде подправено със сусамови семки и да се разбърка добре. След това пикантна и ароматна вечеря трябва да се разпространява на чинийки и в гореща форма, за да се покаже на поканените гости. Ако има желание, тогава е възможно да служите на такова ястие на семейно хранене, а не с редовна вилица за трапезария, но например с Китайски пръчици. С оглед на факта, че всички съставки, включени в тази вечеря, бяха нарязани на тънки и дълги сламки, използването му с помощта на споменатите устройства няма да бъде толкова трудно, колкото изглежда от самото начало.

Нека да обобщим резултатите

Трябва да се отбележи, че е възможно да се готви говеждо месо на китайски не само според гореспоменатите рецепти, но и по други начини. Така че, някои домакини правят това ястие с добавянето на пикантни маринати, джинджифил, гъби, балсамов оцет и други съставки.