Палачинки в бутилка. Палачинки от бутилка деликатна: рецепта

Дори отдавна в Русия имало традиция да се пекат палачинки. Тогава олицетворявали слънцето, така че те често били приготвени за "Шевролет". Днес това ястие не е загубило значението си. Палачинките се правят с разнообразни пълнежи: хайвер, мед, горски плодове, гъби, херинга и т.н. Разбира се, понякога тестото не може да се окаже така, както бихте искали, но има някакъв трик, който ще ви помогне да подготвите качествен продукт. В тази статия ще говорим, как да направите палачинки

Класическа рецепта за палачинки в бутилка

Съставките: две яйца, шестстотин грама мляко, десет супени лъжици брашно, три супени лъжици захар, половин чаена лъжичка сол.

подготовка

Тази рецепта за палачинки в бутилка е много проста. За да получите вкусно оригинално ястие, трябва да поставите фуния в контейнера, да излеете всички гореспоменати съставки и да го разклатите добре. След това поставете тигана на средна температура, след като излеете маслото в него, изсипете тестото от бутилката и пържете палачинките от двете страни до златист цвят. По същия начин го правят с целия тест. Готовите палачинки се слагат върху ястие и се сервират с различни пълнежи и сосове. Можете например да настържете твърдо сирене, да го разбърквате с натрошен чесън и майонеза.

Палачинки на кисело мляко в бутилката

СъставкитеДесет супени лъжици брашно, три супени лъжици захар, половин лъжица сол, две яйца, шестстотин грама кисело мляко, три супени лъжици растително масло, безсолно мазнини за смазване тигана.

инвентаризация: 1.5-литрова пластмасова бутилка, фуния.

подготовка

Според тази рецепта руските палачинки се правят много просто и бързо. За това е необходимо да налеете сол и захар в бутилка през фуния, на малки порции, след това покрийте контейнера с капак и го разклатете добре. След това добавете яйцата и кефира и разклатете отново. В последния завой налейте растителното масло и разклатете добре контейнера, така че всичко да се смеси възможно най-добре.

Някои любовници тесто за палачинки в бутилка предварително и го съхранявайте в хладилника. Но в този случай крайният продукт се оказва по-малко вкусен, тъй като губи някои полезни свойства, като всеки полуготов продукт. Затова се препоръчва да започнете пърженето на палачинки веднага след приготвянето на тестото. За да направите това, смажете горещия тиган с бекон, изсипете част от тестото. В този случай тавата трябва да се върти бързо, за да се разстила тестото. Сладки палачинки на малък огън от двете страни, докато се изгорят.

Палачинки от бутилката "Отворена"

Съставките: Триста грама нефилтрирана бира, две яйца, една супена лъжица захар, щипка сол, една супена лъжица заквасена сметана, три супени лъжици растително масло, половин лъжица на негасена вар, сода, двеста грама брашно, шоколад.

подготовка

Както и в предходните рецепти, всички компоненти се поставят в бутилката с помощта на фуния. Първо, изсипете захар и сол, след което добавете брашното на малки порции, като не забравяте да разклатите контейнера. След това поставете всичко останало. За да палачинките в бутилка се оказаха отворени, бирата трябва да се приема само като нефилтрирана или "жива". Контейнерът се разклаща добре до пълното смесване на съставките. На горещ тиган изсипете маслото или намажете с парче несолена мазнина, порции теглено тесто и пържени палачинки. След като едната страна се омазне, палачинката се обърна. Завършен продукт, поръсени със настърган шоколад и поднесени на масата.

Макаронени палачинки от бутилка

Съставките: Половин литър серум, две яйца, десет грама захар ванилия, сто грама мак сладкиши, една чаена лъжичка сол, две супени лъжици захар, две чаши брашно.

подготовка

Обикновено палачинките се приготвят в бутилка с мляко, но ако не е, тогава е възможно да се направи със серум. Така че на първо място, част от суроватката, яйцата, захарта и солта се изсипват през фуния в бутилка, разклаща се добре. След това добавете мак и отново разклатете контейнера. След това на малки порции поставете брашното, не забравяйте да разклащате съдържанието на бутилката всеки път, така че да няма бучки в теста. На последно място, останалата част от серума се излива и смесва.

Завършеното тесто трябва да излезе без единично парче. Неговите малки порции се изсипват върху горещ и омазнен тиган, печено руски палачинки от двете страни, докато се образува златна коричка. Сервирайте макови палачинки с масло и мед.

Палачинки от бутилка на водата

Такива палачинки са полезни за тези, които имат непоносимост към лактоза. Също така този продукт е незаменим в пощата, изключвайки от него само яйцето ще бъде необходимо.

Съставките: две чаши брашно, едно яйце, две супени лъжици захар, щипка сол, две чаши вода и половина, две супени лъжици растително масло.

подготовка

За тази рецепта палачинките в бутилка се приготвят много бързо. За да направите това, първо сложете всички съставки в купа и разбъркайте добре с миксер. Готовото тесто се изсипва през фуния в бутилка. Торбата за пържене се затопля добре, намазва се с малко парче несолена мазнина и изстисква тестото от бутилката, рисувайки кръгове, решетки или шарки под формата на паяжина. По този начин трябва да получим отворени палачинки. Те са пържени от двете страни, завъртайки шпатулата. Когато се използва цялото тесто, за всяка палачинка поставете листче от маруля и на върха поставете пържените с гъби лук, обвити с коротиком. Можете, разбира се, да ги използвате и с други пълнежи.

Шоколадови палачинки в бутилката

Съставките: половин чаша мляко, четири яйца, половин чаша захар, две супени лъжици какао, триста грама брашно, растително масло.

подготовка

Брашното и какаото се смесват. Захарта и солта се изсипват в бутилката през фунията, разклащат се, след това млякото отново се разклаща. По-внимателно на малки порции заспива брашно, като периодично разклаща контейнера, за да няма бучки. Тестото трябва да има консистенция на заквасена сметана. В гореща мазнина тиган изсипете тестото и пържете палачинките от двете страни, така че да са розови. Крайният продукт се сервира със заквасена сметана или конфитюр.

Шоколадови палачинки с кисело мляко

СъставкитеЧетири яйца, шестдесет грама тъмен шоколад, една чаша брашно, една чаша мляко, три чаши кисело мляко естествен четвърти, две лъжици шоколадов сироп, две супени лъжици захар и две супени лъжици сода за хляб, щипка сол, растително масло.

подготовка

Шоколад разтопен във водна баня, след това се излива в бутилката през фунията и се добавят всички останали съставки, непрекъснато разклащане на контейнера, за да се гарантира, че те се смесват добре и тестото е без бучки. Приготвеното тесто се поставя на студено място в продължение на десет минути. Фурната е добре загрята и пържени палачинки на малък огън, превръщайки ги със шпатула. Готовата ястие се сервира с мед, заквасена сметана, кондензирано мляко или сладък сироп.

Шоколадови палачинки с шоколад

Съставките: Петстотин грама мляко, осемдесет грама тъмен шоколад, една супена лъжица какао на една чаша брашно, три яйца, три супени лъжици ликьор или ром, две лъжици захар, две супени лъжици масло, сол на вкус.

подготовка

Шоколадът се разтопя във водна баня, добавете малко мляко и масло към него. В бутилката през фуния налейте останалата част от млякото с брашно, захар, какао и сол, покрийте с капак и разклатете добре. След това добавете яйцата и отново разклатете. Ако тестото се превърне в течност, добавете още брашно. След това шоколадът и ликьорът се изсипват в бутилката, контейнерите се разклащат добре и се поставят в продължение на два часа на студено място.

След известно време тестото се отстранява и се излива на малки порции в загрята и омазана тиган. Запържете палачинките от двете страни, докато кората е червеникава. Сервирайте този деликатес с кондензирано мляко.