Рецепта за понички: лесно се създава вкусно лечение

Не е ясно защо, но най-вкусната е винаги храната, която е вредна за тялото. Например, апетитни понички, приготвени в масло (в големи количества) и поръсени с пудра захар, не могат да се нарекат полезни - нито за фигурата, нито за стомаха. Но човек трябва само да усеща този страхотен аромат, който съпътства процеса на създаване на това прекрасно ястие, и всички мисли за неговата "вредност" отиват далеч на фона.

Дори истинските привърженици на здравословното хранене не могат да останат безразлични, когато преди това има изкушение под формата на прекрасни, буйни, ароматни и горещи понички. В името на този деликатес можете да си позволите да нарушите режима, който редовно се прави, а много "звезди", които, като заобикалят предписанията на диетолозите, понякога се ароматизират с такова ястие. И сега те могат да се насладят на всеки от нас - да има достатъчно масло, фритюрник и познание как да правят вкусни понички.

Домът е лечение условия правят лесни и готови понички са в състояние да задоволи цялото семейство: те могат да бъдат хранени до вечер чай или сервира за закуска с чаша мляко, и можете да вземете със себе си на работа или училище. Опитен можете да разберете колко вкусно, например, извара понички, особено ако ядете с печене горещ шоколад. За приготвянето им трябва да вземете извара (450 грама), захар (200 грама), яйца (2 бр.) И брашно (600 грама). Също така ще трябва да се приготви предварително сол и сода (10 гр.), Малко сушени кайсии и стафиди и, разбира се, масло за дълбоко пържене. Тази рецепта за понички предполага, преди всичко, пълно смесване на всички съставки, с изключение на стафиди. Готовото тегло след това може леко - на чаена лъжичка - да се разстила в брашното на масата, да се украсява с няколко обрати или малко количество сушени кайсии и се търкаля в топка. Много е важно сиренето, направено по този начин, да е с малки размери, в противен случай вкусното им пълнене няма да бъде изпечено правилно.

По-нататъшният процес на подготовка, който диктува рецептата за понички, продължава няколко минути: необходимо е да се затопли маслото в тенджера и да се свали в него извара топки. Важно е не само да се избере правилно температурата на нагряване (така че поничките да са равномерно изпечени и да не се напояват с масло), излейте маслото толкова много, че храната свободно "плава" в него и се превръща, когато е готова. Когато топките на извара ще бъдат покрити с коричка от дори златист цвят, те могат да бъдат извадени и изложени на хартия, за да се отърват от излишната мазнина.

Ако искате да опитате класическо ястие, достатъчно просто и обикновено, но това не е по-малко вкусно, можете да използвате следните рецепта понички. Вземете кефир (350 мл.) И захар (250 гр.), Брашно (900 гр.) И растително масло (50 мл.), Както и сода на върха на ножа и солта. Кефирът и содата трябва да се смесят добре, да се добавят всички останали съставки към тях и да се разбъркат, докато се получи тънко тесто. След това масата трябва да бъде оставена настрана за половин час на топло място, така че да се появява, значително увеличавайки размера си. В края на това време тесто за понички може да бъде напълно навит до максималния тънък слой и да нарязвате чашите в него с помощта на стъкло. След това прекрасното пиене може да бъде изпечено във фурната, докато не стане буйна и златна.

Има и друга рецепта за понички, които могат да бъдат използвани от тези, които не харесват да се забъркват в кухнята дълго време, но имат желание да угодят на близките си с вкусни сладкиши "ръчно изработени". Всички съставки за него са същите като в предишната рецепта, но като пълнеж можете да вземете всичко, което искате: стафиди и сушени кайсии, парчета банан или ябълка - на тези готвачи се дава пълна свобода на творчеството.