Как да готвя сметанов сос? рецепти

Не е тайна, че най-често срещаният сос, приготвен за бърза ръка, може да направи всяко ястие удивително вкусно и ароматно.

Крем сос с гъби

Продукти за готвене:

• чесън - няколко лобула;
• сол;
• сметана - 300 ml;
• шампанско - 400 гр.

Изрежете фино лука, чесъна и изпържете в растително масло. Сега изплакнете, нарязани гъби и добавете към лука. След 20 минути, изсипете сметаната, която трябва предварително да се подгрее, така че да не се навиват. След това смесете всичко и оставете да къкри на малък огън. След 12 минути добавете сол и извадете от топлина.

Кремообразният сос се сервира най-добре веднага след готвенето. Това ще бъде чудесно допълнение към ориза, картофите или пастата.

каймаклия пилешки сос с гъби

Този сос е доста ароматен и вкусен. В допълнение, подготовката му не отнема много време. Спагети за този сос ще вършат най-доброто.

Ще се нуждаем от следните продукти:

• филе от пиле - 350 г;
• лук - няколко парчета;
• шампанско (най-добре да се използва прясно) - 250 г;
• крем - 350 мл;
• брашно - 1 лъжица за маса;
• сол, зеленчуци, пипер;
• зехтин.

За начало е необходимо да измиете пилешкото филе, отделно от филмите и нарязано на малки парченца. След това се запържва в зехтина за около 6 минути. Лукът се нарязва на ситно и се изсипва в месото. Шампаньоните се нарязват на малки плочи и се прибавят към пилето. Покрийте всичко и задушете, докато не бъде готово. След като всичко е готово, изсипете сметаната, добавете брашно, сезон и все още се оставя на малък огън за около 8 минути. Кремообразният сос е готов!

Чесън и сметанов сос за риболов

Съдейки по името, вече сте предположили, че този сос се вписва идеално в рибата. Може да се пържи или уловена риба всякакъв вид, например, щука костур, костур, червена риба и т.н. Освен това този сос може да се използва и за гасене или печене на риба.

съставки:

• чесън - 2 глави;
• крем (за предпочитане мастни) - 150 ml;
• сол, черен пипер;
• растително масло.

Първо, вземете главите на чесъна и отсечете върховете, след това поръсете с растително масло и обвийте плътно във фолио. Печете чесъна на 180 градуса за около 26 минути. Това е да се гарантира, че чесънът е мек и може да бъде изцеден. След като запечетя чесън, трябва да го месят с вилица, добавете сол, сметана и черен пипер. Това е много лесен начин да направите крем сос.

Сос на основата на сметана, магданоз,Сирене пармезан и чесън

Продукти за готвене:

• сметана мазнини - 60 г;
• чесън - 2 резена;
• Сирене "Пармезан" - чаша с половин чашка;
• масло;
• магданоз;
• пипер, сол.

Първоначално е необходимо маслото да се разтопи в малка тенджера върху малък огън. След това добавете сметаната и го заври за около 4 минути. След това добавете настърган пармезан, нарязан на чесън и магданоз наситен нарязан. Разбъркайте всичко добре (до хомогенна последователност). За да получите по-дебел сос, трябва да добавите още една супена лъжица брашно за маса, след това да затоплите соса, докато се сгъсти и извадете от топлината.

Това е целият отговор на въпроса как да направите кремообразен сос, който се приготвя просто и се оказва достатъчно вкусен, но все пак малко калоричен. Ето защо, ако не спазвате строга диета, можете да го приготвите безопасно и да се насладите на храната.

Безамел сос

Този сос има необичаен аромат и деликатен вкус. Състав за приготвяне:

• масло - 70 г;
• мляко - 2 чаши;
• брашно - 40 g;
• сол, черен пипер.

За да започнете да загрявате млякото. Това може да се направи в микровълнова печка (няколко минути). След това вземете малка тенджера и разтопете маслото в него на малък огън. Веднага след като масата стане хомогенна, незабавно добавете брашното и бързо разбъркайте, след това се пази на огъня за около 7 минути, като се разбърква непрекъснато, докато го прави. За маса налейте загрятото мляко (постепенно), без да спирате разбъркването. След това добавете сол, подправки, черен пипер. След това извадете от топлина и се изсипете в тенджерата. Подготовката на соса бързо и се оказва доста вкусно. Перфектно подходящ за картофи и месни ястия.