Как да обвиваме палачинки: начини и описание

Всяка домакиня има свои кулинарни тайни и хитрост. Някои жени са щастливи да споделят всички тънкости на готвенето, докато други предпочитат да пазят всичко тайно и да предават знания само на роднини и приятели. В тази статия ще обсъдим такъв вкусен и висококалоричен продукт като палачинки. Те могат да имат напълно различно пълнеж. Ще научите как да обвивате палачинките по различни начини. В този случай винаги си заслужава да се разсъждава какво се прави от пълнежа на ястието.

Как да обвиете палачинки?

Във всяка къща има начин да служите на този продукт. Той може да действа като десерт или да бъде независимо ястие. Преди да опаковате палачинките, трябва да поставите правилното пълнене там. Да разгледаме някои популярни начини на дадена манипулация.

Първият вариант: плик

Палачинките с плик могат да бъдат направени в комбинация с пълнене. Въпреки това, много домакини предпочитат да използват тази форма само за раздробени или разпръскващи съставки. В този случай ястието ще се оправи и няма да загуби пълнежа си. Как да обвием палачинките с нагъване на плик?

Първо, вземете готова палачинка. Поставете я на равна повърхност и поставете малко количество запълване в центъра. Тя може да бъде кайма, зеленчукова яхния, извара или кондензирано мляко. Всичко зависи от предпочитанията ви за вкус. След това сгънете едната страна, затваряйки я с пълнежа. По същия начин, направете дъното и върха. Крайният етап на опаковане ще бъде сгъването на останалата част.

Вторият вариант: триъгълник

Палачинки триъгълник пъти по-често при използване на не-рохлив пълнеж. Така че това може да бъде сирене, зеленчуци, хайвер или други съставки.

Преди да започнете манипулацията, поставете палачинка пред вас и поставете пълнежа така, че да не покрива средната, а най-долната част на продукта. След това вземете горния край и сгънете ястието на полукръг. След това трябва да вземете лявата страна и да го сгънете наполовина надясно - трябва да получите триъгълник.

Третият вариант: тръба

Как да обвиваме палачинки с месо? Разбира се, най-добрият вариант за опаковане на такава съставка ще бъде преобръщане. За да постигнете по-силна връзка, можете да използвате тънки клечки за зъби или шишчета.

Поставете проклетото пред вас. На дъното на основата поставете пълненето на месото. Струва си да се отбележи, че продуктът може да има големи парчета или да бъде смлян в кайма. След това започнете да сгъвате. Бавно завъртете пълнежа в здрава тръба и оставете остатъка от палачината върху нея. След това закрепете краищата с шишчета или клечки за зъби. Това е необходимо, така че месото да не падне по време на хранене.

Четвърти вариант: тесни опаковки

Ако използвате продукт, който искате да импрегнирате на база палачинка, тогава трябва да направите много здраво сгъване. За това си струва да използвате печени продукти с плътна структура. В противен случай палачинките просто могат да се разкъсат.

Поставете палачинката пред вас на равна повърхност. Поставете пълнежа в долната част на продукта. Това може да бъде сирене, което трябва да се стопи, сочно конфитюр, извара с плодов сок и други съставки. Плътно сгънете първия завой на палачинката. Всичките ви движения трябва да са бавни и чисти. Внимавайте палачинката да не се разкъсва.

Продължете обвиването на пълнежа до средата на продукта. След това трябва да добавите незавършените краища на палачинката. Опаковайте дясната и лявата основа вътре и, като я държите с пръсти, направете още един ход. По този начин продължете да обвивате ястието до самия край. След това изнесете палачинка с пълнеж върху чинията с шев надолу.

заключение

Сгъстените палачинки могат да бъдат сервирани на масата веднага или замразени. При това винаги помислете за естеството на пълнежа. Месото, например, палачинките може лесно да се отоплява и консумира. Ако вътрешността на ястието е хайвер или зеленчуци, не се препоръчва замразяване на такива съставки.

Подгответе палачинки с пълнеж за близките си и изберете най-подходящия начин за сгъване. Бон апетит!