И знаеш ли как да се накисва лук за шиш кебап?

Как да маринован свинско месо за шиш кебап? Въпросът, отговорът на който е практически във всяко семейство. Основното нещо е, че във всяко семейство ще бъде различно. Ястието е едно, но има много начини да го подготвите. Няма да обсъждаме тънкостите и нюансите на шашак, нека всеки да реши колко вкусно е да се маринира. Лов - това е, за което говорим. Ние говорим за, без които никой от рецептата няма да направи (имаме предвид класически): за начини за подготовка и представяне на доклада на най-известните и любимо ястие за пикник - шиш кебап.

Какво може да се направи от лука? Най-простият, разбира се, е да предлагат зелени, млади стъбла. Прост, евтин и ядосан. Ако имате време, можете да го вземете по всички възможни начини и да повярвате, че те са не по-малко от рецепти за шиш кебап.

И така, как да се накисне лука за шиш кебап бързо? Shinkuete няколко глави лук, сгънете го в съд с капак и прилепнали, добавете сол на вкус (може да се нуждаят от много, не се притеснявайте, това е нормално), в близост и разклатете добре за няколко минути.

През това време, ако лукът е млад, ще се отделя много сок, горчивина и острота ще изчезнат. Ако лук зима, тогава сокът почти не може да бъде, но вкусът и консистенцията на зеленчуците все пак ще се променят до мекота и нежност. След това поръсете салата лук с оцет (всичко, което имате). Пропорция, която избирате, въз основа на колко имате празни проби, колко кисел вкус желаете, а също така и какъв ви оцет имате. Решете себе си. По време на транспортирането до обекта, той се влива и става още по-мек, по-сладък и вкусен.

Как да си вземем лук за шиш кебап, ако не ви харесва миризмата на оцет? Нарежете зеленчука със сол, добавете зеленчуци или подправки (разчитайте на вашия вкус). Можете да поръсите с лимонов сок, но това не е необходимо. Изсипете с растително масло. По-добре е, ако е рафинирано, без мирис, въпреки че някои от нещата, които ви харесват, са напълно подходящи. Между другото, опитайте нерафинирано слънчогледово масло, произведено от високо-олеинови сортове на растението. Това е вкусно, не може да се сравнява с него новозелено зехтин.

Как да накижим лук за шиш кебап, ако има свободно време? Приблизително както и в предишния случай, с изключение на това, че вместо да бие нарязани зеленчуци трябва да го напълни с вряща вода, след това се отцеди, след това се разрежда с оцет (9%) в съотношение 1: 1 с вряла вода, добавете любимите подправки (идеално суха Лютивка) и изсипете лука с този състав. В тази рецепта лукът не е задължително да се раздробява, може да бъде маринован и изцяло. В този случай е необходимо да държите главите в кипяща вода за около десет минути, да ги оставите да се варят няколко часа. Сервирайте с месо.

И още един нюанс в темата за това как да накиснете лук за шиш кебап. Поемете отговорността за избора на зеленчук. Има специална салата сортове лук, които са не само по-сладки, но и често имат лилав цвят, така че да оформят ястието. Младият лук е по-сочен, по-сладък и по-нежен. Яжте я не само със шиш кебап. Това е чудесен антисептик, наситен с калий, магнезий, фосфор, витамин С. И това не е целият списък на неговите полезни свойства. Бъдете здрави.