Месото за второто. Два типа месопреработка и какво може да се приготви от това
Месото ястие на втория - темата на статията, в която ще разгледаме двата най-чести метода преработка на месо и да ви кажа как да готвя говеждо Stroganoff, chogepodge, гулаш, сос и много повече.
потушаване
Това е най-простият и правилен начин готвене месо. Въз основа на тази рецепта ще получите:
- гюлаш на унгарски,
- месо от сос,
- задушени картофи и др.
За надеждност е необходимо да се каже, че всички тези ястия са приготвени в "оригиналната обстановка" малко по-различно, но повярвайте ми, когато използвате нашите препоръки, ще получите отличен втори курс.
Филето от месо трябва да се постави в контейнер за последващо бавно охлаждане. Тя може да бъде или тиган или тиган. Добавете парче масло (може да се замени със зеленчук), дафинов лист и голям лук, нарязани на половина. Лука трябва да бъде същият като месото (обем 1: 1). Затворете капака и завийте на много бавен огън за два часа или повече. Времето зависи от вида месо и обема на продуктите. Говеждото може да бъде задушено по-дълго от необходимото време, то ще се възползва от това, но свинското месо ще се влоши, е по-добре да не го изцеждаме. За това ястие е идеална шунка или дръжка. Не Solite.
Месото за второто от този полуфабрикат е лесна за приготвяне. В курса може да отидете не само месо, но и лук. Ако не сте любител, можете, разбира се, да го премахнете, но повярвайте ми, ако го смесвате с миксер и го смесвате с любимия си кетчуп, ще имате чудесен сос от паста. След като разкъсате лука с вилица, докато се образуват малки парченца, добавете сладък червен пипер и подправки, ще получите истински унгарски гюлаш. Можете да го даде и с картофи и ориз. Ако се добавят варени картофи яхния без лук, но с чесън и билки, ще получите отлично качествено ястие. Месото може да се консумира и така, с пресен хляб и хрупкава салата.
Месото за второто. СРЮ-нагоре
За да получите перфектно печено месо, има закони:
- порции парчета трябва да бъдат изпратени да се приготвят само в суха форма и на горещо парен - в кипящ масло, под влиянието на високи температури, на повърхността се образува коричка, която не позволява на сока да тече, което ще направи месото божествено;
- важна роля играе времето (вярва се, че е по-добре да се подгрява);
- първо трябва да бъде отблъснато месото;
- идеален за бъбреци или цервикални филета.
Нарязани парчета, за да изпратите на горещ тиган с добавяне на малко количество растително масло за не повече от пет минути. След това можете да готвите всеки втори курс:
- месо от соянка;
- говеждо stroganoff;
- яхния и др.
Например, стърготини от говеждо месо са идеални, ако изгасите пържено месо в заквасена сметана с подправки и пържен лук.
Месото ястие на втория е лесно да се направи, ако пържене лук и моркови, добавете доматено пюре, почти готови свинско месо, варено говеждо и няколко разновидности на наденица. Ще имаш кошмар. Сервирайте с билки, маслини и лимонови филийки.
Експериментирайте!
- Гулаш: как да готвите съветско ястие
- Меню за всеки ден. Какво да готвя с говеждо месо за второто?
- Как да готвя задушено месо със зеленчуци
- Рецепта за говеждо месо stroganova от говеждо месо: вкусно месо за вечеря
- Любими картофи с месо
- Месо с шампанско. История, продукти и рецепта за готвене говеждо месо в Бургундия
- Рецепта на говеждо Strogan: това беше направено преди
- Свинско месо от свинско месо
- Как да готвя свинско гюлаш със сос? Полезни съвети
- Месо задушено - полезно и вкусно
- Месото превръзка е вкусно допълнение към всяка гарнитура
- Месо със сос. Рецепта за почивка и за всеки ден
- Рецепта от говеждо месо
- Картофи, задушени със свинско месо
- Сос с месо и картофи
- Как да готвя голф голаш
- Azu от говеждо месо
- Печено и печено говеждо месо с картофи - рецепти за готвене
- Оригиналната рецепта. Говеждо яйце - вкусно и задоволително ястие
- Гулаш на унгарски език. Рецептата за готвене
- Запознайте се: ароматни и вкусни - супа гулаш!