Как да готвя есетра

Sturgeon обикновено се оценява за своя добър вкус и много полезни свойства. Тази риба често се включва в диетата поради идеалното равновесие между съдържанието на мазнини и калориите. Ястията, приготвени от есетра, може да се превърнат в украшение не само за семейната маса, но и за празниците. Ако имате голям празник и искате да служите на грандиозно и скъпо ястие, можете да готвите цялата тази риба. Как да готвя цялата есетра? В това няма нищо сложно, тъй като има опции: рибата може да бъде пълнена и изпечена, а след това можете да я украсите, когато сервирате и изненадате гостите.

Как да готвя есетра

Има няколко опции, след което ще бъде предложено не много сложно. за готварски съдове трябва да приготвите следните продукти: риба, сол, черен пипер, сушен магданоз, мащерка, растително масло, лимон, пресен магданоз и сушени бяло вино. След това ще опишем подробно как да готвите есетра във фурната.

За печене е необходимо да вземете един голям труп, да го изгорите с вряла вода, след което трябва да бъде напълно почистено от люспи. В случай, че везните се отстраняват лошо, е необходимо още веднъж да изперете есетра. След това премахнете вътрешностите, изплакнете рибата със студена вода и я избършете. Рибата трябва да изсъхне известно време. След това трупът трябва да търка пипер, сол, поръсва се със сушени магданоз и мащерка, но е важно да не се прекалява, или губят вкуса на рибата.

Навън и вътре в есетровия сок трябва да излеете лимонов сок, след това смажете с растително масло, като използвате четка за това. След това трябва да вземете тава за печене, подходяща за размера, да го покриете с два слоя фолио, след това да го мажете с растително масло, а отгоре да поставите есетровата. Рибата трябва да се излива в бяло сухо вино, за това е достатъчно да вземете половин чаша. За тази цел най-подходящо е обикновено сухо вино, което не съдържа никакви добавки. Sturge трябва да бъде подходящо запечатано в фолио, след което да се постави в пещта за 7 минути. Фурната трябва да се нагрее до двеста градуса. Ако продължавате да говорите за това как да готвите есетра, тогава си заслужава да отбележите, че след седем минути е необходимо фолиото да се разгъне и когато рибата е отворена, отново трябва да се натроши. След това можете да затворите фурната и да продължите да печете на 180 градуса, докато бъде готов.

Когато есетата е готова, тя трябва да бъде преместена до сервиране ястие, украсяват Лимонови филии и магданоз.

Ако се интересувате от това как да готвите есетра, не го правете, можете да предложите следната опция. Можете да вземете голяма риба, да я почистете от стомаха, отстрани и да премахнете всички вътрешни части. След това направете рязане по билото, изрежете го и го извадете от рибата. За пълненето трябва да победите в купа яйце, петдесет милилитра сметана и една чаена лъжичка сол и черен пипер. След това, като използвате смесител, разбъркайте 300 грама филе от сьомга с предварително получената яйчна смес. Щургелът трябва да е чист stuff stuffing, след това шийте му корем с резба. Рибите трябва да бъдат прехвърлени в тава за печене, предварително натрошени с растително масло, след което да бъдат изпратени в пещта за един час. Температурата във фурната трябва да бъде равна на двеста градуса. Когато есетата е готова, ще трябва да извадите конеца и да го поставите върху чинията. Можете да украсите готово ястие сами.

Ако не сте доволни от предложените варианти, как да готвите есетра, тогава можем да кажем, че това не са единствените начини. Може да се приготви и на порции, тогава няма да има неприятна ситуация, когато е разделена по време на хранене.

Успех в кухнята и приятен апетит!