Шиш кебап в кутията: невероятна рецепта

Shish кебап в буркан е прост и достъпен начин да направи вкусни Кавказки ястия

Ние правим шиш кебап в буркан: една невероятна рецепта с използването на минерална вода (газирани)

Ако не искате да запалите дълъг огън и цигулка с месо от бреза, тогава определено трябва да обърнете внимание на представената рецепта. Тя не включва скъпи съставки, нито пък отнема много време.

И така, какви съставки са необходими, за да се направи сочен и вкусен шиш кебап в бурканче? Рецептата за тази кавказка ястие изисква използването на продукти като:

• пресен чесън не много голям - 4 зъба;
• бяло месо от бройлери - около 2 кг (покупка в зависимост от броя на членовете на семейството);
• течен дим - около 3 големи лъжици;
• водно минерално пенливо - около 200 мл (за марината);
• дезодорирано растително масло - 2 големи лъжици (за марината);
• солена плитка - използвана по усмотрение (за марината);
• подправка, специално разработена за шиш кебап - 2 големи лъжици (важи за вкус и желание, за марината).

Обработка и очистване на пилешко месо

Шистовият кебап в банката, чиято рецепта се обмисля, се пече във фурната не много дълго. Но за да го направите, първо трябва да третирате месната съставка и след това я маринете за няколко часа. За да направите това, бялото месо от домашни птици за бройлери трябва да се изплакне обилно в студена вода, а след това да се освободят филетата от кожата и костите. След това, пилешки гърди трябва да бъдат нарязани на не много големи парчета.

След като месото се преработва, то трябва да се постави в пластмасови контейнери и след това да се изсипва газирана минерална вода. Също така към продуктите, които трябва да добавите растително масло дезодорирано, малко маса сол и подправки, предназначени за шиш кебап. В този състав, съставките трябва да бъдат смесени с ръцете, плътно покрити и държани в огъня за един час и половина.

Процес на образуване и топлинна обработка във фурната

Преди да готвите шиш кебап в буркан, той трябва да бъде правилно оформени. За това е необходимо да се вземат дълги дървени шишчета, а след това да се засадят върху тях всички преди това натоварено месо. След това е необходимо да вземете трилитров буркан, поставете в него почистени скилидки чесън и налейте течен дим. Освен това в резервоара се изисква да се снижи цялото засадено месо, като се настроят шишките в изправено положение. В края на шията бурканът трябва да бъде покрит с гъсто кулинарно фолио и да бъде изпратен във фурната. В същото време температурата трябва да се увеличава постепенно. Първи до 70-100 градуса, след това - до 150-190, а след известно време - до 250. С тази стойност, шистовият кебап в саксията трябва да се готви за един час.

Как трябва да бъда добре представена за вечеря?

След като шиш кебап в бурканът е напълно приготвен, стъкленият съд трябва внимателно да се извади от фурната и след това да се постави цялата месо на чиния. Можете да го използвате директно от дървени шишчета, заедно с варени картофи, зеленчуци и доматен сос.

Ние готвя шиш кебап в кутия пилешки вътрешности

Можете да направите такова необичайно ястие вкъщи не само от месото, но и от месото. Като тези препоръчваме да използвате пилешки сърца и стомаха. Но за всичко в ред.

Какви продукти са необходими, за да се направи вкусен шиш-кебап в банката? Прекрасна рецепта за това ястие трябва да знае всеки. За него може да се наложи:

• пресен чесън не много голям - 4 зъба;
• пилешки сърца и замразени стомах - около 2 кг (покупка в зависимост от броя на членовете на семейството);
• течен дим - около 2 големи лъжици;
• майонеза с голямо съдържание на мазнини - около 100 грама (за марината);
• оцетен оцет - 2 големи лъжици (за марината);
• солена плитка - използвана по усмотрение (за марината);
• подправка, специално разработена за шистов кебап, - прилага се на вкус и желание (за марината).

Обработка на карантията и нейното очистване

Шистовият кебап в банката, чиято снимка е представена в тази статия, трябва да се подготвя на етапи. Първоначално, пилешките вътрешности трябва да бъдат напълно размразени и след това внимателно да се изплакнат под студена вода. Допълнителните карантия трябва да се почистват от всички видове вени и филми. Не е задължително да ги изрежете преди да се накисвате, тъй като те вече имат малки размери.

След пилешки вътрешности са подготвени, те трябва да бъдат поставени в общ контейнер, а след това майонеза вкус, готварска сол и подправки плитка, създаден специално за барбекю. За да станете по-пикантни и ароматни, трябва да добавите и няколко големи лъжици оцет.

След смесването на продуктите те трябва да бъдат затворени и оставени няколко часа.

Процесът на засаждане на месо и топлинната му обработка

След като пилешкият вторичен продукт е усвоил аромата на маринатата, той ще стане мек и нежен, трябва да бъде засаден на дълги дървени шишчета. След това трябва да вземете калциниран трилитров буркан и да поставите в него всички белени скилидки чесън, както и няколко лъжици течен дим. Накрая, тиганът с месо трябва да се постави в стъклен съд и вратът да се затвори плътно с фолио за готвене. В тази форма, бурканът трябва да бъде поставен в студена фурна и след това да включите слаб огън. Загрейте постепенно кухненския блок до температура от 250 градуса. Препоръчително е да готвите шиш кебаб за 75 минути.

Как да служа на вечерята?

Кук вкусна барбекю в буркана три литра на пилешки дреболии, което съдът се отстранява внимателно от фурната и след това внимателно да получите цялата вторичен продукт на пръчки. Сервирайте на дома си желателно горещо с пресни краставици и домати, както и билки, доматен сос и филийка хляб. Бон апетит!