Хляб от черния дроб. Предписание на черен хляб

Хлябът от черния дроб е оригинална и вкусна храна. Той може да служи като отделна закуска или да се сервира за обяд със странично ястие. Вкусът му е много мек, текстурата е нежна и сочна. За подготовката на това ястие и ще бъдат обсъдени в статията.

Хепатичен хляб

Какви продукти ще трябва да направим черен хляб? Рецептата за готвене включва използването на следните съставки:

• телешки черен дроб - 1000 g;
• пилешки яйца - 2 броя;
• ориз - половин чаша;
• брашно - 2 супени лъжици. л.;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 2 броя;
• печен прах за тесто - 1 ч.л.
• растително масло (за смазване на матрицата);
• подправки, сол - на вкус.

Метод за приготвяне

Това е доста просто, но гарантираме, че ще получите невероятно вкусно и нежно ястие.

1. Оризът трябва да се измие, да се излива с вода и да се готви до половината готов.
2. Моркови, лук и черен дроб да премине през месомелачка.
3. Към полученото пълнеж трябва да добавите няколко яйца, бакпулвер, брашно, ориз, подправки и сол.
4. Разбъркайте добре.
5. Поставете масата в специална форма, намазана с мазнина, поставете я във фурната, нагрява се до 200 ° С ^заС, и печете за един час.

Хлябът от черния дроб е готов! Преди сервиране можете да го украсите със зелени или пресни зеленчуци.

Хляб от пилешки черен дроб

Това е друг начин за готвене на оригиналното ястие. Смята се, че от този евтин страничен продукт се получава особено хладен черен хляб. Рецептата за готвене също е доста проста. За него трябва да запасите следните продукти:

• пилешки черен дроб - 500 g;
• крушка - 1 брой;
• яйца - 2 броя;
• свински бекон - 200 г;
• пресни трохи или трохи - 1 елемент;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
• Сол Worcestersky (не е задължително) - 1 ч.л.
• пипер и сол - на вкус.

Метод за приготвяне

Подготовката на хляба от черния дроб не е по-трудна от предишната, така че вземаме всички съставки и започваме да готвим невероятно ястие.

1. Първо трябва да попълните пилешки черен дроб студена вода и поставете контейнера в огън. Трябва да се вари в кипяща осолена вода за 1-2 минути.
2. След това трябва да мине през месото месо свинско месо, хляб трохи, лук и черен дроб. за кълцане на продукти можете да използвате блендер.
3. След това, в получената маса, трябва да добавите лимонов сок, любимите подправки (но не твърде ароматни) и сос Worcester.
4. Леко победете яйцата с вилица и ги комбинирайте с получената маса.
5. За пореден път внимателно разбъркайте пълнежа, преместете го в матрицата и го изпратете в добре нагрята фурна.
6. Ястието трябва да се пече на 175 ^заВ. Времето за готвене е 15-20 минути.

Хлябът от черния дроб е готов! То е също толкова добро в топла и студена.

Хепатичен хляб

Традиционно, диетичното ястие е черен дроб. Рецептата за това лека закуска трябва да бъде известна на всеки, който се грижи за здравето им. За да подготвите вкусно ястие за закуска, имате нужда от най-простите продукти:

• телешки черен дроб - 150 г;
• царевично нишесте - 18 g;
• пилешко яйце - 1 брой;
• лук - 1 бр.;
• сол и черен пипер - на вкус.

Метод за приготвяне

Много добре удовлетворява гладния черен дроб. Рецептата за сърдечен хляб е чудесна за лесна закуска на диета.

1. Първо, лукът и черният дроб трябва да се смилат в миксер.
2. Яйцето се разбърква леко.
3. Комбинирайте в една купа, черен дроб, черен пипер, сол, нишесте и яйце. Смесете всички продукти, докато станат гладки.
4. Чернодробната маса трябва да бъде поставена в съда за печене и поставена в предварително загрята до 190 ° С ^заОт фурната. Време за готвене - 7-9 минути

Не забравяйте, че ястието трябва да се пече не повече от 10 минути, в противен случай хлябът ще се окаже прекалено голям, което означава, че е гранулиран и вкусен.

Сандвичи с яйце и черния дроб

Отнема много малко време, за да подготвите това ястие. Той е идеален за срещи с неочаквани гости. Домакинята ще прекара няколко минути, за да създаде закуски. За да приготвите сандвичи за сапун, имате нужда от следните продукти:

• пилешки яйца - 2 броя;
• черен дроб на треска - 1 саксия;
• пшеничен хляб - 4 броя;
• нискомаслена майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• няколко пера от зелен лук - на вкус.

Метод за приготвяне

Такива рецепти в бърза завода трябва да бъдат на склад за всяка добра домакиня. Ако все още не разполагате с тази рецепта, препоръчваме ви да обърнете внимание на това.

1. На първо място, трябва да приготвите филийки хляб. За да направите това, нарязайте хляба в квадратчета и след това всяка кутия също е диагонално.
2. Части от хляб, леко омазнени в тостера.
3. Сварете твърдо сварени две пилешки яйца, хладни и фино търкайте.
4. Смесете яйцето с черен дроб на треска.
5. Ние сезон на получените маса с майонеза. Това ще отнеме доста време, само заради вкуса и пакета продукти помежду им.
6. След това сместа от яйчен черен дроб се поставя внимателно върху хляба.
7. Оформяме завършения сандвич с нарязан зелен лук.

Хляб с черен дроб на треска е готов!

Кошница от черен хляб и черен дроб на треска

Друга оригинална бюджетна закуска. Изключително лесно е да се подготвите. Това ще изисква доста прости продукти, т.е. хляб, черен дроб на треска и някои прости компоненти.

Съставките:

• мляко - 350 мл;
• хляб (Бородино или черно) - 1 хляб;
• чесън - 5-6 денички;
• черен дроб на треска - 2 кутии от 230 g;
• червен лук - 1 бр.;
• зелена ябълка - 1-2 w .;
• магданоз и черен пипер - на вкус.

Метод за приготвяне

1. Първо, изсипете чесъна със студено мляко и го оставете да се вари.
2. След това хлябът трябва да се нарязва на круши, да се накисва в млякото и леко да се опъне.
3. От полученото пшенично трошливо, за да се формоват кошове. За да направите желаната форма, използвайте силиконови форми за печене.
4. Печете кошнички в предварително загрятата до 200 ^заОт фурната. Времето за печене е 40-50 минути. Завършените продукти могат да бъдат премахнати, когато те светят кафяви. Кошницата трябва внимателно да се отстрани от силиконовите форми и да се постави в пещта за няколко минути, за да изсъхне. Не прекалявайте, в противен случай кошчетата ще станат крехки и ще се разпаднат.
5. Подгответе пълнежа. За да направите това, в отделна купа, разбъркайте магданоз, нарязаните ябълки, пюрения черен дроб на треска и малките кубчета лук.
6. Получената маса се разпределя върху кошници, украсява ястието с листа магданоз и сервира на масата.

Бон апетит!

Полезни свойства на черен дроб на треска

Значителната полза от този продукт се доказва от множество медицински изследвания. Съставът на черния дроб на треска е внушителен минерален комплекс: желязо, флуор, фосфор, магнезий, калций. В допълнение, тя съдържа витамини от групата D, C, B, A и мастни наситени киселини.

Диетолозите силно препоръчват използването на хляб в храната с черния дроб треска. Калорична стойност Това ястие е достатъчно голямо - около 900 ккал на 100 грама. Черният дроб на треска обаче съдържа естествени мазнини, които са напълно абсорбирани от тялото и са добре наситени с него. Да се ​​яде черен дроб без хляб е доста трудно, защото продуктът има доста специфична миризма и вкус.