Пилешки черен салата: вкусна рецепта

Как да готвя и какво да се хранят пилешки черен дроб, много знаят. Някой го изхвърля, някой го пее. Някои печени пайове, ролки и пайове от пилешки черен дроб. Подобна популярност е спечелила черния дроб поради вкуса, полезните свойства и, разбира се, простотата на готвенето.

Въпреки това, използвайки пилешки черен дроб, можете да готвите леки ястия. Например, разнообразие от салати. Черният дроб е съвършено комбиниран с обичайните продукти - картофи, зеле, грах, боб и с по-оригинални такива като ананас, авокадо и дори цитрусови плодове.

Салата с пилешки черен дроб: рецепта с снимка

Продуктов списък:

• Пилешки черен дроб - един килограм.
• Майонеза - двеста грама.
• Моркови - две парчета.
• Зелен пипер - половин чаена лъжичка.
• Лук - три глави.
• Сол - чаена лъжичка.
• Маслото е половин чаша.
• Магданозът е куп.

Готвене на черния дроб

Черният дроб трябва да се изплакне добре преди готвене, филмът да се отстрани и да се нарязват на части. Тиган с растително масло и го затопляте с пилешки черен дроб. Срий за около десет минути, като си спомняте да се разбърквате. Пригответе черния дроб в купа. Сега нека започнем зеленчуците за салата от пилешки черен дроб. Нарежете главите лук и ги раздробявайте на тънки половинки.

Морковете също се почистват, измиват се и се разтриват върху специална ренде. Приготвените зеленчуци добавят към черния дроб. Поръсете със земята пипер и сол. Добавете майонеза и разбъркайте черния дроб със зеленчуците. След това оставете салата от пилешки черен дроб да седне в хладилника в продължение на два часа. След това преместете на голяма чиния и украсете с магданоз. В допълнение, че салата с пилешки черен дроб е много вкусна, тя също е полезна.

Червена салата с краставица

Необходими съставки:

• Пилешки черен дроб - осемстотин грама.
• Мариновани краставици - пет парчета.
• Лук - четири парчета.
• Маслото е сто милилитра.
• Моркови - две парчета.
• Майонезата е сто и петдесет грама.
• Сол - половин чаена лъжичка.

Рецепта стъпка по стъпка

Първо ще подготвим съставките за салата от пилешки черен дроб. В пилешкия черен дроб е необходимо да се отстранят филмите, ивиците и след това да се изплакнат под чешмата. След това кипете черния дроб в малко осолена вода, докато се приготви за около петнадесет минути. Смесваме водата и след охлаждане отрязваме сламата. Поставете черния дроб в подходяща купа. След това, нарязани краставици, също нарязани на тънки ивици и добавете към черния дроб.

Главите на лука се почистват от обвивките и се раздробяват с тънки половинки. С морковите режете кората и смилайте сламата. Лук и моркови се изпращат в затоплен тиган. И на растително масло на малък огън ги гасят, докато са готови. Поставете задушените зеленчуци в черния дроб с краставици. Всички съставки за салата от пилешки черен дроб са в купа. Сега ще се отърваваме и ще използваме майонеза. Разбърква се добре - а салатата с пилешки черен дроб и краставица е готова да сервира.

Топла салата с черен дроб

Списък на продуктите:

• Пилешки черен дроб - шестстотин грама.
• Млади картофи - осем грудки.
• Български пипер - две парчета.
• Шампион - петстотин грама.
• Прасите са две.
• Чесън - пет денички.
• Лимон - едно парче.
• Зелен пипер - три щипки.
• Брашно - шест супени лъжици.
• Солта е десертна лъжица.
• Маслото е сто и петдесет милилитра.
• Магданозът е куп.

Как да подготвим салата

Подготовката на топла салата с пилешки черен дроб ще започне с факта, че кипваме основната съставка и картофите. За да направите това, пилешкият черен дроб е добре измит, ако има филми или вени - премахнете ги. Поставяме го в гънка и я оставяме, за да изтече излишната течност. Изварените пресни картофи се поставят в тенджера, излива се, поставят се в огъня и готвенето се приготвя. Оставете водата да изтече и да оставя картофите под капака, покривайки тигана с кърпа.

По-нататък моя и shinkujem един прак Струм. Чесънът се почиства и се оставя през пресата. Българска чушка, за предпочитане червена, измита, почистена от семена и нарязана на тънки плочи. Шамбените се сортират, изплакват, отрязват крака и се хвърлят обратно в цепенето, за да се отърват от течността. Вече в суха форма, нарязани на парчета гъби и се изсипва лимонов сок. Съставките за вкусна салата от пилешки черен дроб се приготвят от нас.

Сега трябва да извадим нарязаните зеленчуци. Вземаме голям тиган, изсипваме няколко лъжици растително масло в него. Поставяме го на огъня и чакаме, докато петролът се загрее. След това първо излейте лука в тенджера, разбъркайте го с масло и го оставете да премине за пет минути на малък огън. В непосредствена близост до лука ние изпращаме месото българско пипер и разбъркваме още пет минути.

След това слагаме шампанско, черен пипер, сол в тенджерата, разбърква се добре, покрива се с капак и се гася от петнадесет до двадесет минути. В протокола за три преди края на готвенето добавете чесъна. Плътно затворете капака, така че зеленчуците да не се охлаждат. В същото време затопляме тиган с растително масло. В контейнер с плътно прилягащ капак, изсипете брашното и малко сол, разбъркайте. Поставяме в него половината от пилешкия черен дроб, затворете го с капак и го разклатете.

След това сложете черния дроб от контейнера в тиган и изпържете за около пет минути от всяка страна. Слагаме варен черен дроб в купа. Повторете процеса с втората половина на черния дроб. Сега оставаме с отделно приготвени съставки, за да съберем топла салата с пилешки черен дроб и да го направим бързо, докато картофите и черен дроб са студени. На голяма чиния или чиния, изсипете още топли картофи, нарязани на филийки. От горе се поставят задушени зеленчуци, върху които се нанася топъл пилешки черен дроб. Крайното докосване е украсата на салатата ни с зехтин от магданоз. Това ястие се сервира веднага след подготовката.

Салата от слоеве от черен дроб, сирене и яйца

Списък на съставките:

• Пилешки черен дроб - петстотин грама.
• Сирене - сто грама.
• Яйца - четири парчета.
• Майонезата е сто и петдесет грама.
• Моркови - две парчета.
• Копър - четири клона.
• Лукът е две парчета.
• Мариновани краставици - пет парчета.
• Чесън - четири карамфил.
• Маслото е сто милилитра.
• Солта е половин чаена лъжичка.

Рецептата за готвене

За да приготвите това ястие, използвайте рецептата за вкусна салата от пилешки черен дроб. Самият процес започва с факта, че подготвяме подготовката на всички съставки. Чистият пилешки дроб се поставя в саксия с вода, добавете малко сол и го поставете на печката. Кук на черния дроб, докато бъде готов за петнадесет до двадесет минути. Изтичаме водата, нямаме нужда от повече течност.

Пилешките яйца се поставят в гореща солена вода и от момента на варене готваме твърдо за осем минути. Изваждаме ги от вряла вода и зареждаме със студена вода от кранчето. След това на линията имаме лук и моркови. Ние ги чистим, моите и ги разбием. Лукът, нарязан на кубчета, и морковите три на ренде. След това затопляме олиото в тиган и изсипваме лука. Непрекъснато разбъркваме, ние го предаваме не повече от пет минути.

След това поставете моркова в тиган и го разбъркайте. Предавайте зеленчуците, докато те станат кафяви и омекотени. Минути за три или четири, преди да изключите огъня, поръсете зеленчуците нарязани на малки парченца чесън. Сега трябва да смиламе всички съставки за маруля. Пилешкият черен дроб, нарязан на кубчета, и сирене, яйца и краставици, търкат на ренде.

Последният етап е сглобяването на маруля. Вземете голяма чиния и я сложете на разделена форма. Първият слой в салатата е пилешкият черен дроб, който се напоява с майонеза. На върха, поставете слой от кисели краставички, върху които разстиламе смесения лук и моркови. Отново, напоени с майонеза и изсипете смачкани яйца, на нивото и отново попълнете с майонеза. Последният слой сирене допълва вкусната ни салата с пилешки черен дроб.

Без да отстранявате подвижната форма, поставете табела с маруля в продължение на час и половина в хладилника. Салата трябва да се приготвя и да се консолидира. След това го изваждаме от хладилника и внимателно отстраняваме разглобяемата форма. Поръсете една пластова салата от пилешки черен дроб с нарязан копър и сега тя може да бъде предложена като тест за роднини.

Вкусна червена салата в грузински стил

Необходими продукти:

• Пилешки черен дроб - осемстотин грама.
• Червен лук - две глави.
• Домати - четири парчета.
• Cilantro - два пакета.
• Чесън - три карамфил.
• Зелен лук - четири парчета.
• Маруля листа - четири парчета.
• Брашното е чаша.
• Зелен пипер - една трета от една чаена лъжичка.
• Сол - чаена лъжичка.
• Растителното масло е сто милилитра.

Подготовка на салата

Тази рецепта за пилешка салата с черен дроб е много полезна, защото съдържа много витамини. Нека започнем готвенето с пилешки черен дроб. Трябва да се измие и добре да се изсуши. След това поръсете със сол, смлян черен пипер и разбъркайте. В една малка купа изсипваме пшенично брашно и навийте парчета черен дроб от всички страни. Отопляваме тигана с растително масло, изсипваме го и прехвърляме черния дроб на тигана. Запържете за около пет минути от едната страна и от другата.

Останалите съставки трябва да бъдат изплакнати и смачкани. Взимаме дълбока купа, в нея се разнася печен пилешки дроб. На рязане, нарязахме домати и червен лук на половин пръстени. Зелен лук на тънки пръстени и ситно нарязан кориандър. Листата на салатата са разкъсани на малки парченца. Всички смачкани съставки се прехвърлят в купа с печен пилешки дроб. Добавете зехтин, сол, или може и други подправки по Ваша преценка. Поръсете с масло и разбъркайте. Вкусната, лека, питателна и здравословна салата от пилешки черен дроб е готова за Грузия.